‘Turismo y Gastronomía: El Papel de la Mujer en el posicionamiento de la Gastronomía Castellanomanchega’ en la Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca

El próximo 29 de marzo a las 11:00 en el Salón de Actos de la Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca, se celebrará la conferencia “Turismo y Gastronomía: El Papel de la Mujer en el posicionamiento de la Gastronomía Castellanomanchega”. Esta conferencia contará con la profesora de la Universidad de Alcalá de Henares, Blanca García Henche y está organizada por el catedrático Agustín Álvarez Herranz.

Panaderas, pasteleras, trabajadoras de sala, enólogas, sumilleres, productoras agroalimentarias, formadoras, investigadoras, distribuidoras, comunicadoras… un conjunto que refleja el presente de esta región de nuestro país y que seguro que inspira a las próximas generaciones.

Blanca García Henche es profesora en la Universidad de Alcalá, miembro del Instituto de Cultura Gastronómica de Castilla la Mancha y delegada MEG en su comunidad autónoma.

Salón de Actos de la Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca