Setas, trufa negra y salidas al campo: el Hotel El Tablazo celebra sus Jornadas Micológicas en Villalba de la Sierra
Del 6 al 8 de noviembre, Savia Ecoturismo guía dos salidas micológicas por la Serranía, una visita a una plantación de trufa negra y una sesión de iniciación a la identificación de especies, con alojamiento y pensión completa
El otoño es temporada de setas y la Serranía de Cuenca, uno de sus mejores escenarios. El Hotel El Tablazo de Villalba de la Sierra celebra del viernes 6 al domingo 8 de noviembre sus Jornadas Micológicas 2026, un fin de semana para acercarse al patrimonio micológico, natural y gastronómico de la provincia con salidas de campo, identificación de especies y una actividad dedicada a la trufa negra.
Las jornadas están coordinadas por Sergio, de Savia Ecoturismo, que se encarga de la presentación, el acompañamiento y los contenidos divulgativos. El programa combina la formación y la interpretación del medio natural con tiempo libre para descansar y convivir, y una propuesta gastronómica basada en productos de la tierra.
El programa
Viernes 6. Llegada al hotel desde las 14:00 h. A las 20:00 h, recepción oficial y presentación del programa, y a las 21:30 h, cena.
Sábado 7. A las 9:00 h, salida micológica guiada por distintos hábitats para observar, localizar y recolectar ejemplares de forma responsable y conocer los suelos y las plantas asociadas a cada seta. Tras la comida, de 17:30 a 19:00 h, visita guiada a una plantación de trufa negra (Tuber melanosporum), con una introducción a la truficultura. De 19:30 a 21:00 h, exposición micológica e identificación de especies con los ejemplares recogidos y charla de iniciación a la micología.
Domingo 8. A las 9:00 h, segunda salida al campo, con almuerzo campero de productos típicos de la provincia a las 11:30 h, y a las 14:00 h comida de despedida en el hotel.
Precio y reservas
El paquete cuesta 265 euros por persona en habitación doble e incluye dos noches de alojamiento en el Hotel El Tablazo, dos pensiones completas, las salidas guiadas, la visita a la plantación de trufa y el almuerzo campero. También se puede reservar sin alojamiento, consultando por teléfono. Las reservas se hacen en el 969 28 14 88 o en reservas@hoteltablazo.com.
La organización recomienda llevar cesta y navaja setera, ropa y calzado cómodos para caminar por el campo según la previsión del tiempo, y una mochila con agua y algo de comer. Los desplazamientos corren por cuenta de cada participante; las zonas que se visitan son accesibles para cualquier vehículo. Los horarios pueden ajustarse a la meteorología.
Información práctica
Qué: Jornadas Micológicas 2026 del Hotel El Tablazo
Cuándo: del viernes 6 al domingo 8 de noviembre de 2026
Dónde: Hotel El Tablazo (camino de la Noria, s/n, Villalba de la Sierra)
Precio: 265 € por persona en habitación doble (dos noches y pensión completa); opción sin alojamiento
Reservas: 969 28 14 88 · reservas@hoteltablazo.com
Coordina: Savia Ecoturismo
Puedes descargar el programa completo en PDF.
Información e imágenes: Hotel El Tablazo y Savia Ecoturismo.