Visita guiada y showcooking en la 𝗥𝘂𝘁𝗮 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼́𝗺𝗶𝗰𝗮 𝗽𝗮𝘁𝗿𝗶𝗺𝗼𝗻𝗶𝗮𝗹
Este domingo los principales espacios emblemáticos de Cuenca se llenarán de sabores de nuestra tierra, gracias a la ❜𝗥𝘂𝘁𝗮 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼́𝗺𝗶𝗰𝗮 𝗽𝗮𝘁𝗿𝗶𝗺𝗼𝗻𝗶𝗮𝗹❜, la cual forma parte de las gastroexperiencias organizadas en torno a ‘Culinaria 2025’ por parte del sello gastronómico Raíz Culinaria y la Dirección General de Turismo Castilla-La Mancha.
Este evento gastronómico, organizado por Raíz Culinaria, la marca gastronómica del Gobierno de Castilla-La Mancha, ofrecerá visitas guiadas a cinco museos de la ciudad, Casa Zavala, Museo de las Ciencias de Castilla-La Mancha, Museo de Cuenca, Casa del Corregidor y Fundación Antonio Pérez.
Cada experiencia comienza en uno de los espacios patrimoniales a elegir por el participante, en el que se realizará una visita guiada, que dará paso a un showcooking con degustación, para a continuación recorrer el resto de espacios participantes, en los que se ofrecerán otros 4 showcookings y degustación, finalizando la experiencia en la Plaza Mayor de Cuenca probando los postres más representativos de cada provincia.
Inscripciones en este enlace https://www.culinariaclm.es/gastro-experiencia-culinaria/…
En cada uno de estos espacios museísticos tendrá lugar una visita guiada a las 11 de la mañana, después se realizará un showcookings y una degustación. La ruta finalizará en la Plaza Mayor con otra degustación de los postres más representativos de cada provincia de Castilla-La Mancha.
Los restaurantes participantes son Zúbar de Guadalajará que realizará un tartar de tomate y trucha marinada en la FAP; el restaurante El Mirador de La Mancha de Ciudad Real que cocinará un Brioche de costilla ibérica asada con mayonesa de mostaza verde y crujiente de cebolla en el Museo de las Ciencias de Castilla-La Mancha; el restaurante Palencia de Lara de Toledo que participa con un Pisto manchego con ciervo escabechado y gel de encurtidos verdes, en Casa Zavala; el restaurante Casa Antonio de Almansa con un Salmón y roca sobre pan soplado y crema de queso manchego en la Casa del Corregidor; el restaurante Pícaro de Cuenca con un guiso de alubias blancas con codorniz, pimentón de la vera y espuma de piparra, en el museo de Cuenca.
